„ Im Jahre 1854 segelte er als einziger Passagier auf einem Frachtschiff nach Amerika. Unzweifelhaft dauerte die Überfahrt länger, als „Großpapa“ sich erinnern wollte. Einige Tagesreisen entfernt von Deutschland – oder waren es Wochen – wurde der Kapitän des Schiffes furchtbar krank, er hatte Skorbut und konnte seine Verpflichtungen nicht mehr wahrnehmen. Mit ihm erkrankten der Koch und die halbe Mannschaft. Dieses Dilemma führte dazu, dass Großpapa zum Chefkoch und Flaschenspüler für die restliche Reise erkoren wurde. Er wurde auch Mitglied der Mannschaft, vermutlich als Schiffsjunge. Danach wurde er auch noch vorläufiger Kapitän und Navigator des Schiffes. Nach langer, langer Zeit, wie der Märchenerzähler sagt, kam Land in Sicht  - aber nur durch Zufall. Statt aber wie geplant im Hafen von New York anzukommen, erreichten sie das amerikanische Festland viel weiter nördlich, nahe Neufundland in Kanada und näher am Nordpol als gedacht. Nach einer Weile des Nachdenkens entschloss sich der Kapitän nun folgerichtig nach Süden weiter zu segeln, um in gegebener Zeit auch dort anzukommen, wohin man eigentlich wollte. Er hatte Recht, nur wenige Monate nachdem man Deutschland verlassen hatte, konnte der Hafen von New York in den USA gesichtet werden. Sie sahen die Silhouette der Stadt und schoben den Bug des Schiffes auf den Strand, den sie zuerst erblickt hatten.“

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Kommentar der Autorin: Der Ausdruck Frachtschiff wurde benutzt, weil viele Schiffe Rohmaterialien im 19. Jahrhundert von Amerika nach Europa transportierten. Auf dem Rückweg nach Amerika wurden diese oft zu Passagierschiffen umfunktioniert. Die Annahme, das John Zapp der einzige Passagier war, ist vermutlich falsch. Nach Angaben des Jakob Lahr in der St. Cloud Times, ein weiterer St. Cloud Pionier, reiste er mit John Zapp auf dem gleichen Schiff nach Amerika. Die obige Geschichte vermittelt dafür dem Leser einen flüchtigen Eindruck vom Humor des Edward O. Zapp.